Qual é o melhor pó de extrato de levedura de arroz vermelho?
O Extrato de Levedura de Arroz Vermelho em Pó é uma matéria-prima medicinal e comestível obtida pelo vapor de arroz indica de alta{0}}qualidade e pela inoculação de Monascus purpureus roxo, passando por moderna fermentação profunda sólida ou líquida e, em seguida, passando por baixa-concentração em temperatura, extração de etanol, purificação por cromatografia em coluna, triagem de malha 80-100, padronização de HPLC e outros processos. Seus principais princípios ativos são:
A lovastatina (Monacolina K), uma estrela-redutora de lipídios, geralmente tem um conteúdo de 0,8% a 4%;
Pigmentos vermelhos naturais - mais de 6 pigmentos cetônicos, como pigmento vermelho monascus e eritrófito;
O Extrato de Levedura de Arroz Vermelho refere-se a um pigmento natural e representa uma matéria-prima alimentar saudável.
O melhor pó de extrato de levedura de arroz vermelho pode ser usado como pigmento?
A resposta é sim, e sua história é muito mais longa que a dos pigmentos artificiais. O pigmento vermelho no extrato de arroz com fermento vermelho em pó ainda pode manter a cor estável em condições de esterilização de pH 1-12 e 120 graus, por isso é chamado de "batom comestível" na indústria alimentícia.
Produtos cárneos: Substitua os nitritos para fornecer uma cor de base vermelho-rosa para presunto e salsicha, ao mesmo tempo que reduz resíduos cancerígenos;
Bolos e doces: Dê à geléia de morango, ao bolo de espinheiro e ao macaron uma cor vermelha natural;
Bebidas e temperos: Vinho tinto, vinagre tinto e molho de soja são enriquecidos com extrato de arroz com fermento vermelho;
Alimentos funcionais: cápsulas-redutoras de lipídios, como Xuezhikang e Zhibituo, usam-no como matéria-prima "corante + eficácia" dois{2}}em{3}}um.
Além de colorir, o extrato de arroz com fermento vermelho também pode inibir a peroxidação lipídica e eliminar os radicais livres, além de ter um duplo efeito protetor no sistema cardiovascular.
COA
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Itens de análise |
Especificações |
Resultados |
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Identificação |
Positivo |
Em conformidade |
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Aparência |
Pó Roxo Vermelho Fino |
Em conformidade |
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Odor e Sabor |
Característico, amargo. |
Em conformidade |
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Tamanho de partícula |
100% até malha 80 |
Em conformidade |
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Solubilidade |
Parcialmente solúvel em solução hidro-alcoólica |
Em conformidade |
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Ensaio |
NLT 5,0% Monacolina K total |
5.92% |
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NLT 4,5% ácido forma Monacolina K |
5.75% |
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NMT 0,5% Lactona forma Monacolina K |
0.16% |
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Perda na secagem |
NMT 8% |
7.10% |
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Cinzas |
NMT 3% |
2.52% |
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Metais Pesados |
NMT 5 ppm |
Em conformidade |
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Arsênico (As) |
NMT 1 ppm |
Em conformidade |
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Chumbo (Pb) |
NMT 2 ppm |
Em conformidade |
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Mercúrio (Hg) |
NMT 1 ppm |
Em conformidade |
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Citrinina (mg/kg) |
Negativo |
Negativo |
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Resíduos de Pesticidas |
NMT 1 ppm |
Em conformidade |
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Status de OGM |
Livre de OGM |
Em conformidade |
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Dados Microbiológicos |
Contagem total de placas<10,000cfu/g |
Em conformidade |
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Levedura e mofo totais<300cfu/g |
Em conformidade |
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E. Coli será negativa |
Negativo |
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Salmonela será negativa |
Negativo |
Qual é a diferença entre o melhor extrato de levedura de arroz vermelho em pó e Monascus Purpureus?
• Monascus purpureus é um fungo, equivalente a “semente”;
• A levedura de arroz vermelho é uma cultura sólida de micélio parasitando grãos de arroz, equivalente a “arrozal”;
• O extrato de arroz com fermento vermelho é o “arroz polido” obtido do arroz com fermento vermelho por meio de extração e purificação de álcool, com maior concentração de princípios ativos alvo e menos impurezas.
Onde posso comprar o melhor extrato de levedura de arroz vermelho em pó?
A Purea Biological é uma das primeiras empresas na China a produzir Extrato de Levedura de Arroz Vermelho em Pó com um sistema de qualidade completo. Suas vantagens incluem:
• O conteúdo de lovastatina pode ser personalizado de 0,8% a 4%, detecção de método padrão externo por HPLC e COA é enviado com a mercadoria;
• Aprovado na certificação tripla ISO22000, Halal e Kosher, metais pesados<10 ppm, and no pesticide residues were detected;
• Especificações regulares de estoque: barril de 25 kg/papelão, revestido com sacos PE de qualidade alimentar-dupla camada;
• E-mail:sales@pureabio.com
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